Una vez más en Xaloc seguimos apostando por el colectivo celíaco, por eso no dejamos de darle al coco pensando nuevas propuestas para vosotros, para que podáis disfrutar de la comida como cualquier otra persona,…
Arroces / Gluten Free / Vegan / Vistas al mar
El arroz es uno de los platos tradicionales de la gastronomía española, en particular de la zona de Alicante. Comer un buen arroz mirando al mar en verano es casi una tradición que ninguno de…
Elaborada con una base de crujiente merengue, cubierto de una suave y deliciosa nata y coronado por frutos rojos, así es nuestra Pavlova, el irresistible postre que este verano aterriza en Xaloc. Y siempre fieles…
Saludamos a Mª Ángeles antes de ocupar una de las mesas en la terraza de Xaloc. Desayunar aquí, con estas vistas, en invierno, y con más de 20 grados es un lujo que está a…
La celiaquía es una de las intolerancias alimentarias que más ha visto aumentado su número en los últimos diez años. Cada vez se diagnostican más personas como celíacos, una condición en la que el paciente…
Viento cálido y húmedo, nos llega del otro lado del Mediterráneo, de otras culturas, tan lejanas y tan cercanas a la vez, de las costas del Magreb tan ligadas a nosotros, en un viaje de ida y…