En la variedad está el gusto, lo sabemos bien, por eso aspiramos a mantener nuestra carta en continua renovación, probando y creando recetas nuevas. Sabemos lo complicado que es encontrar platos veganos, y lo fácil…
Hoy 27 de mayo es el Día Nacional del Celíaco y queremos celebrarlo contigo. Sí, celebrarlo. Has leído bien. Celebrar que cada día es mayor la conciencia que existe sobre esta condición, que cada vez…
Desde que abrimos nuestro restaurante en el paseo marítimo de El Campello, además de ofrecer comida tradicional mediterránea y arroces, hemos perseguido dos objetivos hacia los cuáles enfocamos nuestros esfuerzos: Ofrecer una carta 100% libre…
Hemos de comenzar este artículo aclarando que, si es vegetal, es bueno. Pero, ¿sabías que elegir una o otra bebida vegetal puede reducir el impacto en el medio ambiente. Las leches vegetales han llegado para…
¡Y por fin llegó el día! Teníamos muchas ganas de celebrar este Primer Desayuno Sin Gluten con vosotros, y aunque parecía que el tiempo nos iba a jugar una mala pasada, finalmente nos dio tregua…
Una vez más en Xaloc seguimos apostando por el colectivo celíaco, por eso no dejamos de darle al coco pensando nuevas propuestas para vosotros, para que podáis disfrutar de la comida como cualquier otra persona,…
Arroces / Gluten Free / Vegan / Vistas al mar
El arroz es uno de los platos tradicionales de la gastronomía española, en particular de la zona de Alicante. Comer un buen arroz mirando al mar en verano es casi una tradición que ninguno de…
Elaborada con una base de crujiente merengue, cubierto de una suave y deliciosa nata y coronado por frutos rojos, así es nuestra Pavlova, el irresistible postre que este verano aterriza en Xaloc. Y siempre fieles…
Saludamos a Mª Ángeles antes de ocupar una de las mesas en la terraza de Xaloc. Desayunar aquí, con estas vistas, en invierno, y con más de 20 grados es un lujo que está a…
La celiaquía es una de las intolerancias alimentarias que más ha visto aumentado su número en los últimos diez años. Cada vez se diagnostican más personas como celíacos, una condición en la que el paciente…