La celiaquía es una de las intolerancias alimentarias que más ha visto aumentado su número en los últimos diez años. Cada vez se diagnostican más personas como celíacos, una condición en la que el paciente…
Viento cálido y húmedo, nos llega del otro lado del Mediterráneo, de otras culturas, tan lejanas y tan cercanas a la vez, de las costas del Magreb tan ligadas a nosotros, en un viaje de ida y…